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■カルボナーラ風たまごかけごはん。



Cpicon カルボナーラ風♡卵かけご飯 by ドキンたん

知人が作っていて気になったので速攻チャレンジしまして。これが大ヒット。牛乳・生クリーム入ってなくても立派にカルボナーラの味でした。たまごかけごはんというと醤油味という固定観念がありますが、味付けは粉チーズと塩少々。ベーコンの塩分でいい感じになります。

こういう一人でパパッとごはん食べるときに使えそうなレシピ大好き。冷凍しておいたごはんを8割解凍してお皿に移したところにチーズを乗せて完全解凍+温める。その上にケチャップをかけて目玉焼きを乗せて食べるなんちゃってオムライス風(お好みでマヨネーズもどうぞ)とかよくやります。

ただねぇ…レンジでベーコンを加熱するときにはねるんだよなぁ。それならちょっとだけとは言え小さいフライパン使う方がいいかなって感じ。レンジの掃除よりフライパン洗う方がよっぽど楽だ。オリーブオイルを掛けたベーコンをレンジで熱するのにはねない方法ってなんかあるんですかね…ラップを せずにって書いてあるけどラップしたらもっと盛大に爆発するかな…? 

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