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■鶏肉としめじのトマト煮込み。



Cpicon 鶏肉としめじのトマト煮込み✡ by おりちゃん♡

具材の水分だけなので濃厚でいいお味に仕上がりました。レシピの具材に加えて、エリンギとにんじんを追加。トマトの湯むきは省略。水分量が心配だったのでホールトマトも潰して入れましたが写真を見ての通りしっかり水分が出るので必要なかったです。コンソメもプラスして味付けしました。トマト煮込み系のお料理はいろいろやってるけどこれがいちばん上手く出来たというか好みの味に仕上がったかな。ソースやケチャップ、塩こしょうなどで味を整えるのも毎回適当なのでこのときたまたま好みになっただけかもしれませんけど(笑)。あと体調的に好みの味だったとか…?うん、料理は愛情!と適当!食べられるお味に仕上がればそれでいいんだろうと思います。 

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