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■豆腐の挽肉あんかけ。


Cpicon お豆腐の挽き肉あんかけ♪ by ビロミ

安くて美味しくて手間が掛からないメインになるおかずを探してたときに見つけたレシピ。こちらのレシピを元にしてちょっと味付けをアレンジして作ってみました。やや味付けを濃くして、だしの素のかわりに鶏ガラスープの素を入れてみたり。挽肉だけじゃちょっと寂しいかなと思ったのでしめじも投入。ご飯もしっかり食べれるいい味に仕上がりました。おかずにするんじゃなければ味は薄めでいいかも。

挽肉もあんかけも実家ではあまり出てこなかったからあまり馴染みがなかったけど、こうして作ってみるとリーズナブルだし簡単でいいなと。挽肉を使った料理はもっとレパートリー増やして行きたいところ。これちょっとおなかがすいたときに挽肉が冷凍してあればコンビニへお豆腐買いに行けばすぐ作れるんだよね。そんな手軽さもいいなと思ったり。


この日の献立

豆腐の挽肉あんかけ
新玉ねぎとわかめのサラダ
たまごと油揚げとねぎのお味噌汁

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