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■新玉ねぎのコンソメスープ。


Cpicon 丸ごと♪新玉ねぎのコンソメスープ♪ by ぽにえ

新玉ねぎ…箱で買いたい!とウズウズするほど好きです。新玉ねぎレシピを漁る日々が続いています。そんな中で見つけたコンソメスープ。1つまるごと入った玉ねぎスープってちょっとした憧れだったり。そんなんでレシピの写真を見ただけで挑戦することを決意。いい感じになるには時間が掛かるんだろうか…と思ってたけどそんなことなかった!

皮をむいてコンソメで30分程度煮込むだけ!なのになんということでしょう!とっても美味しくて感動。玉ねぎのエキスがしみ出したコンソメスープがいい感じで。普通の玉ねぎでも同じくらいの時間で出来るもんなのかな?新玉ねぎが出回らなくなったら試してみようと思います。というか玉ねぎは生でも食べれるし特に問題ないか。

そして早速丸ごと新玉ねぎでポトフを仕込みました。温め直しているうちにとろとろになりそうな予感でこちらも楽しみ!いやぁ新玉ねぎって本当に素晴らしいですね!

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