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■新玉ねぎと鯖缶のさっぱりサラダ。


Cpicon 新玉ねぎと鯖の水煮缶で簡単さっぱりサラダ by 湯豆腐ケイコ

ツナと新玉ねぎのマヨネーズ和えみたいなサラダは定番って感じでよく目にするけど、これは鯖缶ということで私にはない発想だったので即ブックマークしておいた一品。そもそも私、ツナ缶を買うの好きじゃないんですよね。あんまりお得感がないと思うのって私だけなんだろうか…そんなに量が入ってるわけじゃないのに特売のときを除いて大体1缶100円くらいするでしょ。1缶だけしか使わないで済む料理ならいいけど、2缶使う感じになるとするとコスパ悪いなと思っちゃう。だったら鯖缶とか鮭缶を使う料理の方がいいなって。ちなみにツナ自体は好きです。

きゅうりと新玉ねぎを塩もみしてちょっと柔らかくして鯖の水煮缶を乗せるだけという簡単サラダ。魚も摂取出来るのがいいなと。野菜は塩もみしているので優しい塩味。鯖の水煮缶はほぼ味がついてないのでしょう油を掛けてもいいけどそのままでも野菜と一緒に食べるとサラダとしてはちょうどいい感じ。おかずとしてご飯一緒に食べるならちょっとしょう油とマヨネーズ掛けるといいかも。

なにげに鯖缶っていいかもしれない。お味噌汁にしたり、ほかにもいろいろ自分では思いつかないような使い道があるみたいなのでいろいろ調べて活用していきたいところ。


この日の献立

新じゃがを使ったポテトグラタン(ホワイトソース手作り)
野菜たっぷりコンソメスープ(枝豆とコーン入り)
新玉ねぎと鯖缶のさっぱりサラダ

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